Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2051

Pasta-Bolognese-Muffins

( 12 bis 18 Stück )

Zutaten

100	Gramm	Gekochte Pasta
2		Tomaten
70	Gramm	Gouda
220	Gramm	Mehl
2	Teel.	Backpulver
1/2	Teel.	Natron
1/4	Teel.	Salz
2	Prisen	Pfeffer
1	Essl.	Gehackte Petersilie
2		Eier
50	ml	Öl
150	Gramm	Bolognese-Sauce
150	ml	Buttermilch

Zubereitung

1. Backofen auf 190 øC vorheizen und das Muffinblech gut einfetten.

2. Pasta und Tomaten klein schneiden, den Gouda grob raspeln. Mehl, Backpulver, Natron, Pasta, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer Schüssel vermischen.

3. In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Bolognese-Sauce und Buttermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch, Käse (50 g) und Tomaten dazugeben und unterrühren.

4. Teig in die Förmchen füllen, mit dem restlichen Käse bestreuen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
:Stichworte : Italien
:Stichworte : Antipasti
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Pasta
:Stichworte : Gebäck
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 14.07.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24605726,-2010098330,Kalorio

Quelle

Kuechentipps

Erfasst von Michael Staib am 14.07.2003

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