Zutaten
| 200 | Gramm | | Doppelgriffiges Weizenmehl |
| | | | -- (Wiener Griessler) |
| 1/2 | Pack. | | Backpulver |
| 200 | Gramm | | Reine Buttermilch |
| 2 | | | Eigelb |
| 1 | Essl. | | Sonnenblumenöl |
| 1 | | | Gehäuften Esslöffel Zucker |
| 3 | Gramm | | Ca. Salz |
| | | | Öl zum Ausbacken |
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Zubereitung
Mehl und Backpulver mischen. Unter die Buttermilch rühren und nacheinander die Eigelbe, das öl, Zucker und Salz unterrühren. öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, jeweils 1 El. Teig hineingeben und von beidenSeiten backen. Die Pfannkuchen (Pancakes) in einer Zucker-Zimt-Mischung wälzen oder mit Ahornsirup servieren. Tip: Mit doppelgriffigem Weizenmehl gelingen die Pfannkuchen besser als mit üblichem Mehl. ** From: Krd@hot.zer.de Date: Wed, 03 Feb 1993 21:50:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Buttermilch, ZER
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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