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Zutaten
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ZubereitungDie Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgiessen und in eine Schuessel geben.Die Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Champignons putzen und in Streifen schneiden. Tomaten haeuten, entkernen und in Streifen schneiden. Die Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Die Kraeuter verlesen, waschen, fein hacken, mit den uebrigen Zutaten zu den Nudeln geben und alles vorsichtig miteinander vermischen. Die Gemuesebruehe mit dem Weisswein, dem Obstessig und dem Erdnussoel verruehren. Mit Meersalz, Pfeffer und Zucker wuerzen und mit Weinbrand aromatisieren. Den Salat anmachen, 1/2 Stunde im Kuehlschrank ziehen lassen und anschliessend servieren. |
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