Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2768

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Spätzleomelette

( 4 Portionen )

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Zutaten

    Spätzle von 500 g Mehl
    (vgl. Käsespätzle)
15 Gramm  Butter
4   Eier
    Salz
    Pfeffer
  

Zubereitung

Die trockenen und festen Spätzle in heisser Butter bräunen. Die anderen Zutaten verquirlen und über die Spätzle giessen. Den daraus entstehenden Pfannkuchen von beiden Seiten braun braten und mit frischem Salat reichen. ** From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2. fido.sub.org Date: Sat, 21 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Spätzle
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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