Zutaten
| 500 | Gramm | | Spaghetti |
| 6 | | | Knoblauchzehen |
| 2 | klein. | | Sehr scharfe, rote |
| | | | -- Chilischoten, |
| 3 | Essl. | | Olivenöl |
| 50 | Gramm | | Parmesan, frisch gerieben |
| | | | Salz, |
| | | | Petersilie nach Belieben |
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Zubereitung
Knoblauch und Chilischoten grob hacken. In einem grossen Topf gesalzenes Wasser erhitzen. Knoblauch und Chilischoten beigeben. 15 Minuten köcheln lassen. Gemüse mit der Lochkelte entfernen. Verdunstetes Wasser ersetzen. In dieser Flüssigkeit Teigwaren al dente kochen. Teigwaren mit Olivenöl und Parmesan mischen. Nach Belieben als Dekoration Petersilie darüber streuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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