Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2880

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Spaghetti mit Dicken Bohnen

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Spaghetti
750 Gramm  Dicke Bohnen, (1 Glas)
20 Gramm  Margarine oder Butter
200 Gramm  Katenschinken
2   Fleischtomaten, gross
1   Zwiebel, mittelgross
375 ml  Hühnerbrühe, (Instant)
1 Essl. Senf, mittelscharf
100 Gramm  Schlagsahne
    -- 3 El. Sossenbinder, hell
1/2 Teel. Bohnenkraut, getrocknet
    Petersilie
    -- zum Garnieren
    Pfeffer, Salz
  

Zubereitung

Spaghetti 12 Minuten garen. Tomaten in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, häuten, würfeln. Die Zwiebeln schälen, fein hacken. Bohnen abtropfen lassen.
 
Das Fett erhitzen. Zwiebeln und Tomaten darin andünsten. Brühe angiessen, darin aufkochen. Bohnen, Senf und Sahne zufügen, 5 Minuten bei schwacher Hitze garen.
 
Schinken würfeln, Sossenbinder in die Sosse rühren, aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken. Schinken zugeben, mit Petersilie garnieren.
 
Zubereitungszeit etwa 20 Minuten Pro Portion ca. 760 Kalorien
 
* Quelle: Mini 50/94 Erfasst: Olaf Herrig 2:2410/908.1
:* Gepostet von Olaf Herrig Date: Sun, 25 Dec 1994
 
Erfasser: Olaf
 
Datum: 25.01.1995
 
Stichworte: Nudeln, Bohnen, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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