Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2886

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Spaghetti mit Fenchel

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Spaghetti
    Salz
2   Fenchelknollen
    -- (300g)
30 Gramm  Butter oder Margarine
125 ml  Instant-Brühe
200 Gramm  Sahne
2 Essl. Creme fraiche (60g)
1 Essl. Anislikör
    Salz
    Pfeffer
2 Essl. Sossenbinder
  

Zubereitung

Spaghetti in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Fenchel putzen (Grün aubewahren), waschen und vierteln. Strunk entfernen, Fenchel in Stücke schneiden und im heissen Fett andünsten. Brühe, Sahne, Creme fraiche und Likör zufügen, 10-15 Minuten garen. Würzen, binden. Abgetropfte Spaghetti zugeben und abschmecken. Mit Fenchelgrün garnieren. Pro Person ca. 630 kcal (2650 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.
 
* aus Für Sie 13/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 10.02.1997
 
Stichworte: Spaghetti, Sosse, Gemüse, P4
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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