Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3044

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Spaghetti-Salat Asiatisch

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Spaghetti
200 Gramm  Gek. Schinken
100 Gramm  Schalotten
4 Essl. Essig
2 Essl. Zitronensaft
6 Essl. Sojasosse
6 Essl. Öl, z.T. Sesamöl
    Salz,Zucker,Pfeffer
    Ingwerpulver
1 Teel. Kurkuma (Gelbwurz)
1 Teel. Curry
1 Bund  Zitronengras
  

Zubereitung

1. Spaghetti mit 1/2 tb Kurkuma al dente kochen.
 
2. Die noch warmen Nudeln mit allen Zutaten und den kleingeschnittenen Schalotten und dem in Streifen geschnittenen Schinken mischen.
 
3. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Eventuell nachwürzen. Kalt servieren.
 
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Zubereitungszeit: ca. 10 Min.
:Notizen (*) : Quelle: Erfasser: T. Gehrunger (2:244/1351.31)
 
:Stichwort : Asien
:Stichwort : Nudeln
:Stichwort : Salat
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