Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3048

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Spaghetti-Sauce Thunfisch-Sauce

( 1 Keine anga )

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Zutaten

   FÜR VIER PERSONEN
350 Gramm  Tomaten
2   Zwiebeln
1 Essl. Öl
125 ml  Sahne
1 Dose  Thunfisch in Öl
2   Sardellenfilets
  Einige  Spritzer
    -- Zitronensaft
1 Teel. Scharfer Senf
    Salz
    Pfeffer
250 ml  Fleischbrühe
50 Gramm  Kapern
    Tunfisch
  

Zubereitung

Die Tomaten heiss überbrühen, enthäuten und klein würfeln. Dann beiseite stellen. Zwiebeln abziehen, hacken, in Öl andünsten.
 
Sahne und den Thunfisch (einige Stückchen vorher beiseite legen) dazugeben. In ein hohes Gefäss umfüllen und mit Sardellenfilets, Zitrone, Senf, Salz und Pfeffer pürieren. Nach und nach die Brühe zugiessen.
 
Nochmals erhitzen, abschmecken.
 
Den restlichen Thunfisch fein zerpflücken. Mit den Kapern und den Tomatenwürfeln unter die Sauce heben.
 
Pro Portion ca. 240 kcal.
 
** From: spock@double-m.zer.sub.org Date: Sat, 03 Jul 93 17:24:00 +0000 Newsgroups: zer.t-netz.essen Double-Mint Wanne-Eickel 0 23 25 / 5 50 77
 
Erfasser: SPOCK
 
Datum: 27.08.1993
 
Stichworte: ZER, Spaghetti-Saucen, Saucen, Spaghetti, Nudelgerichte,
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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