Zutaten
| 4 | Essl. | | Zwiebelwürfel |
| 12 | Essl. | | Champignons |
| 12 | Essl. | | Sahneflocken |
| 4 | Essl. | | Petersilie |
| 8 | Essl. | | Spätzle |
| | | | Speisestärke |
| | | | Pfeffer |
| | | | Salz |
| | | | Muskat |
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Zubereitung
Die 2 Tassen Zwiebelwürfel in Butter goldgelb anbraten. Die 6 Tassen Champignons in Scheiben zufügen und ca. 10 Minuten offen dünsten. Mit 6 Tassen Sahneflocken auffüllen, mit Speisestärke leicht binden und aufkochen. Mit Salz, Muskat und 2 El. Petersilie würzen. Jetzt 4 Tassen Spätzle zugeben, aufkochen und servieren. ** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 22 Apr 1994 Stichworte: Spätzle
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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