Zutaten
| 1/2 | Ltr. | | Milch |
| 250 | Gramm | | Breite Bandnudeln |
| 1/2 | Pack. | | Puddingpulver Vanille |
| 2 | Essl. | | Zucker |
| 1 | Pack. | | (720 ml) Sauerkirschen |
| 1 | Essl. | | Zitronensaft |
| 1 | Essl. | | Speisestärke |
| 30 | Gramm | | Walnusskerne |
| | | | Zitronenmelisse |
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Zubereitung
Milch aufkochen. Nudeln bei schwacher Hitze garen, ab und zu umrühren. Puddingpulver in etwas Wasser glattrühren und die Nudeln damit binden. 1 EL Zucker dazufügen. Für das Kirschkompott Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Kirschsaft und Zitronensaft aufkochen. Glattgerührte Speisestärke einrühren, erneut aufkochen. Kirschen unterheben und erwärmen. Mit restlichem Zucker abschmecken. Nüsse über die süssen Nudeln streuen und mit Zitronenmelisse verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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