Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3304

Tomatensoße für Nudeln

( 4 Portionen )

Zutaten


		TOMATENSO-E FÜR NUDELN
1	mittl.	Zwiebel
1		Knoblauchzehe
100	Gramm	Bulgur
400	ml	Hefebrühe
1		Paprikaschote
200	Gramm	Champignons
3	Essl.	Tomatenmark
1/2	Karton	Süße Sahne
1/2	Karton	Saure Sahne
		Salz
		Pfeffer
		Gewürze
		Kräuter

Zubereitung

Die Zwiebel mit der zerdrückten Knoblauchzehe anbraten Bulgur hinzufügen und kurz mitbraten lassen. Mit der Hefebrühe aufgießen und ca. 15 Minuten kochen lassen.

Paprika und Champignons putzen, kleinschneiden und 5 Minuten mitkochen lassen.

Das Tomatenmark und die saure und die süße Sahne hinzufügen und mit dem Salz, dem Pfeffer und Kräutern und Gewürzen nach Geschmack abrunden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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