Zutaten
| 41 | Gramm | | Weizenmehl |
| 41 | Gramm | | Maismehl aus dem Reformhaus |
| 1/3 | Teel. | | Salz |
| 58 | ml | | Lauwarmes Wasser |
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Zubereitung
Mehl. Maismehl und Salz vermischen das Wasser esslöffelweise dazugeben und mit dem Knethaken des Handrührgerät unterkneten. Zu einer Kugel formen und 20 min. zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Zu zwölf Kugeln formen und dann so vorgehen wie oben beschrieben. * Quelle: Mexikanisch kochen, Cornelia Adam; GU ** From: petra.biersack@zfe.siemens.de Date: 4 Aug 1994 07 Stichworte: Mexiko, Tortillas
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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