Zutaten
| 5 | | | Knoblauchzehen |
| 3 | Bund | | Frisches Basilikum |
| 55 | Gramm | | Pinienkerne |
| 1 | Teel. | | Salz |
| 100 | ml | | Olivenöl |
| 2 | Essl. | | Geriebener Parmesan |
| 400 | Gramm | | Flache Spaghetti (Trenette) |
|
|
Zubereitung
Knoblauchzehen abziehen, feinhacken. Basilikum grob hacken. Pinienkerne in einer Pfanne anrösten. Salz, Knofe, Basilikum, Pinienkerne in einer Küchenmaschine pürieren bis eine Paste entsteht Olivenöl und geriebener Parmesan hineinrühren, bis man eine sämige Creme erhält. Spaghetti (Trenette) bißfest kochen, in eine vorgewärmte Schüssel geben, mit 3/4 der Creme vermischen. Auf vorgewärmte Teller geben, den Rest der Creme auf den Nudeln verteilen. Getränk: weißer Cinqueterre. Jede Portion hat da 710 kcal/ 3000 kJ ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller) Date: Sat, 09 Apr 1994 15:20:59 +0000 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Sossen, ZER, Nudeln
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
|
