Zutaten
| 1 | | | Apfel |
| | | | Basilikum |
| | | | Gemüsefond |
| | | | Pfeffer |
| | | | Sahne |
| | | | Salz |
| 1 | Pack. | | Trüffelnudeln |
| | | | Weißwein |
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Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Den Apfel in dünne Spalten schneiden und in Sahne, Weißwein etwas Salz, Pfeffer und Gemüse Fond einkochen lassen. Die Nudeln gut abtropfen lassen, die Soße darübergeben, mittig auf dem Teller anrichten und mit Basilium garnieren.
,AT Heinz Thevis ,D 14.09.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Heinz Thevis ,NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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