Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3571

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Zwiebelpizza

( 4 Portionen )

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Zutaten

   FÜR DEN TEIG
400 Gramm  Mehl
1   Dos. Trockenhefe
1 Teel. Zucker
2 Teel. Salz
200 ml  Lauwarmes Wasser
4 Essl. Öl
   FÜR DEN BELAG
1 kg  Zwiebeln
3   Knoblauchzehen
1 Teel. Fenchelsamen
4 Essl. Olivenöl
12   Sardellenfilets
    Pfeffer
100 Gramm  Schwarze Oliven
2   Tomaten
  

Zubereitung

Das Goldene Blatt
- 04.04.99 erfaßt von I.
- Benerts
 
Die angegebenen Teigzutaten verkneten. Teig abgedeckt ca. 30 Minuten gehenlassen. Nochmals durchkneten, ausrollen. Auf ein bemehltes Backblech geben, mehrmals einstechen. Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch hacken, Fenchel zerstoßen. Alles in Öl andünsten. Die Hälfte der Sardellenfilets zerdrücken und unter die Zwiebeln mischen. Alles mit Pfeffer und Salz würzen und auf dem Teig verteilen. Restliche Sardellenfilets in feine Streifen schneiden. Oliven entkernen, Tomaten würfeln und alles auf dem Belag anrichten. Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad ca. 20 Minuten backen. :Pro Person ca. : 469 kcal :Pro Person ca. : 1964 kJoule :Zubereitungs-Z.: 1 Stunde Stichworte: Pizza, Pikant
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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