Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 427

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Dinkel-Vollkorn-Hafer-Brot

( 4 Portionen )

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Zutaten

1,2 Ltr. Wasser
2 Essl. Essig
8 Teel. Salz
400 Gramm  Dinkelmehl, Typ 630
2 kg  Dinkelvollkornmehl
160 Gramm  Hefe
400 Gramm  Zarte Haferflocken
  

Zubereitung

Programm: Schnell Bräunung: dunkel Die Haferflocken von Anfang an während des Rührens hineingeben, bis der Teig nicht mehr an den Wänden klebt.
 
Stichworte: Backen
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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