Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 564

Forellenfilet im Spaghettiwickel

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,05
250	Gramm	Camembert
200	ml	Gewürzgurken
1		Forelle
1		Fenchel
1	Dose	Lychees
1	Pack.	BARILLA Spaghetti
1		Tomate
1		Zwiebel

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Forellenfilet im Spaghettiwickel Dessert: Geschmolzener Camembert auf Lycheekompott

Zubereitung der Hauptspeise: Forellenfilet im Spaghettiwickel

Die Spaghetti kochen. Die Forelle filetieren. Den Fenchel kleinschneiden und in Olivenöl, Salz und Pfeffer braten. Zum Schluß etwas Butter dazugeben. Die Spaghetti auf dem Forellenfilet verteilen und zuerst mit der Nudelseite in einer Pfanne braten. Die Zwiebel kleinschneiden, mit Tomatenmark in einem Topf anschwitzen und mit einem Schuß Rotwein und Sahne auffüllen. Zum Schluß die Tomatenwürfel dazugeben. Die Sauce auf einen Teller geben, den Fenchel und den Fisch darauflegen und mit Schnittlauch garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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