Zutaten
| 50 | Gramm | | Vollkornbandnudeln |
| | | | -- (Rohgew.) |
| | | | Meersalz |
| 250 | Gramm | | Champignons |
| 1 | Essl. | | Butter |
| 1/2 | Teel. | | Kräuter der Provence |
| 3 | Essl. | | Gehackte Petersilie |
| | | | Gem. weisser Pfeffer |
| 5 | Essl. | | Sahne |
| 50 | ml | | Vegetarische Gemüsebrühe |
| | | | Aus Instantpulver |
| 1/2 | Teel. | | Kartoffelstärkemehl |
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Zubereitung
Die Nudeln etwa 10 Minuten in reichlich Salzwasser garen. Inzwischen die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In der Butter andünsten.
Die Kräuter, den Pfeffer und die Sahne unter die Pilze mischen. Die Stärke mit der Brühe anrühren, zu den Pilzen geben und alles ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit den Nudeln anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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