Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 9

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Amerikanische Pfannkuchen

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Zutaten

   TEIG
100 Gramm  Weizenvollkornmehl
1/2 Ltr. Milch
1 Schuss  Salz
4   Eier
40 Gramm  Gemahlene Kürbiskerne
60 Gramm  Butter
4 Essl. Öl
60 Gramm  Kürbiskerne
8 Essl. Ahornsirup
    Zimt
  

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Teig rühren und 30 Minuten stehen lassen. Butter und Öl zusammen erhitzen und darin nacheinander acht Pfannkuchen backen. Die noch feuchte Oberseite der Pfannkuchen jeweils vor dem Wenden mit Kürbiskernen bestreuen. Pfannkuchen auf Teller geben, mit Sirup beträufeln und mit Zimt bestäuben.
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
 
:Stichwort : Amerika
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
:Stichwort : P4
:Stichwort : Pfannkuchen
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