Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 123

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Avocado-Krabben-Cocktail

( 1 Rezept )

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Zutaten

1   Avocado
100 Gramm  Krabben

   FÜR DIE MARINADE
2   Joghurt
    Petersilie
    Olivenöl
    Salz
    Pfeffer
    Sojasauce
    Tabasco
    Weinessig
 

Zubereitung

Zubereitung: Die geschälte Avocado halbieren, entkernen und eine Hälfte in kleine Würfel schneiden. Avocadowürfel und Krabben mit einer Marinade aus Olivenöl, Weißweinessig, Tabasco, Sojasauce, zwei El Joghurt, Salz, Pfeffer und gehackter Blattpetersilie verrühren und in die Avocadohälfte füllen.
 
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Petersilienstrauss verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis VOX
Videotext,
Kochduell, 13.08.1999

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