Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1360

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Feines Kokos-Süppchen

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 ml  Hühnerfond oder -brühe
2 Stiele  Zitronengras (oder
    -- etwas unbehandelte
    -- Limettenschale)
2 cm  Frischer Ingwer
 

Zubereitung

entkernter Chilischote und Gewürzen aufkochen und 10 min leicht köcheln lassen. Mit einer Schaumkelle die Gewürze herausnehmen. Die Kokosmilch, Curry-Sauce und die Shrimps zufügen und aufkochen. Mit dem Honig, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben noch weitere entkernte Chilischoten zufügen. Mit gehackten Casehwkernen bestreuen
 
,AT Matthias Kerl ,D 19.09.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Matthias Kerl ,NO EMail: jazzitup@gmx.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Haushaltsjournal 1999
Erfasst von Matthias Kerl

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