Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1434

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Fichi E Salami Feigen und Salami

( 4 Portionen )

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Zutaten

12   Frische blaue oder grüne
    -- Feigen
100 Gramm  Mailänder Salami oder
    -- Sopressa
    (Salami mit groben
    -- Fettstückchen aus Ve
 

Zubereitung

Die Feigen im Kühlschrank vorkühlen, oder eine Glasschüssel mit Wasser und Eiswürfeln füllen und die Feigen darin auftragen. Die Salamischeiben auf einer Platte anrichten. Die Feigen werden über Kreuz angeschnitten und die äussere Haut vorsichtig abgezogen. An Stelle von Salami kann man auch rohen Schinken zu den Feigen servieren.
 
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