Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2895

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Kalte Joghurtsuppe mit Kraeutern

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Zwiebel
2   Knoblauchzehen
400 Gramm  Vollmilchjoghurt
250 Gramm  Quark, 40 % Fett
1/8 Ltr. Milch
1 Bund  Petersilie
1 Bund  Dill
2   Möhren
1   Zitrone
    Salz
150 Gramm  Kresse
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- WORLD WIDE WEB Erfasst:
- Peter Mess 6.09
 
Kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauchzehe mit Joghurt, Quark und Milch im Mixer oder mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Gehackte Kräuter und geraspelte Möhren (einige zum Bestreuen zurücklassen) unterrühren. Die Suppe mit Zitronensaft und Salz kräftig abschmecken. Mit geschnittener Kresse und restlichen Möhrenraspeln bestreut servieren. Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971111153800w+1
 
Stichworte: Joghurt
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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