Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3100

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Kartoffelsuppe II

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 1/4 kg  Kartoffeln
1/2 Bund  Suppengrün
250 Gramm  Möhren
250 Gramm  Magerer Speck
250 Gramm  Zwiebeln
250 Gramm  Fleischwurst
1/2 Pack. Gewürzgurken (ca. 800ml)
1/2 Bund  Petersilie
    Salz
    Pfeffer
    Majoran
    Senf
    Essig zum Abschmecken
  

Zubereitung

Mit den Mengen muss man es natürlich nicht so genau nehmen.
 
Kartoffeln, Suppengrün und Möhren kochen, Zwiebeln und Speck anbraten und dazutun. Die Gewürzgurken ebenfalls dazutun. Am Ende die Fleischwurst in grobe Würfel schneiden, anbraten und auch hinein in den grossen Topf.
 
Abschmecken mit den erwähnten Zutaten und ganz am Ende die Petersilie dazu.
** Gepostet von: Volker Safran Erfasser: Volker Datum: 08.04.1996 Stichworte: Suppe, Kartoffel, P8
 
Stichworte: Suppe, P8, Kartoffeln
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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