Zutaten
| 1 | | | Blätterteigboden, für |
| | | | Rechteckiges Blech |
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| | | | FUELLUNG |
| 500 | Gramm | | Bratwurstbrät |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| | | | Petersilie |
| 1 | | | Ei |
| 2 | Essl. | | Paniermehl |
| 5 | Essl. | | Sbrinz oder Parmesan |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Majoran |
| | | | MMMMM--------------------------------QUELLE------ |
| | | | -- ---------------------- |
| | | | -- Was die Grossmutter |
| | | | -- noch wusste... mit |
| | | | -- Kathrin Rüegg und Werner |
| | | | -- O. Feisst Erfasst von Uwe |
| | | | -- Müller |
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Zubereitung
Alle Zutaten für die Füllung gut miteinander vermischen. Blätterteigbodenin ca. 10 x 10 cm grosse Quadrate schneiden. Auf jedes Stück 1 Esslöffel der Wurstmasse geben. Die Teigstücke zusammenrollen und den inneren Rand mit Eiweiss (Kleber!) bestreichen. Die Oberfläche der Blätterteigrollen mit Eigelb bepinseln und in dem auf 220 Grad vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten backen.
Stichworte: Teig, Brät
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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