Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4027

Vorheriges Rezept (4026) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4028)

Matjes-Cocktail

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

4   Matjesfilets, küchenfertig
    Mineralwasser
1/2 Pack. Sekt dry
1 Tasse  Mayonnaise
1 Tasse  Sahne
    Pfeffer
1 Tasse  Prinzessbohnen, gekochte
    Essig
    Öl
    Salz
    Pfeffer
    Tomatenketchup
    Gefüllte Oliven
    Sekt
  

Zubereitung

Die Filets in Streifen schneiden und 15 Min. in Mineralwasser wässern. Trocken tupfen. Mit Sekt übergießen und einziehen lassen. Mayonnaise und Sahne vermengen. Filetstücke und Sahnemayonnaise in Gläser füllen. Bohnen in Würfel schneiden. Mit den übrigen Zutaten marinieren. Jedes Cocktailglas mit einem Kranz davon verzieren. In die Mitte einen Klecks Ketchup geben. Mit Oliven garnieren und mit Sekt beträufeln.
 
:Stichworte : Cocktail, Fisch, Matjes, Vorspeise :Notizen (**)
:
 
: : Gepostet von: Thorsten Geissler Stichworte: Fisch, Cocktail, Matjes, Vorspeise
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
Vorheriges Rezept (4026) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4028)
Free Web Hosting