Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4235

Vorheriges Rezept (4234) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4236)

Moehren-Kartoffel-Eintopf II

( 1 Portionen )

Kategorien

Zutaten

8 mittl. Moehren
1/4 Ltr. -Wasser
4 mittl. Kartoffeln
1 Teel. Vegetarische Gemuesebruehe
    (natriumarm)
1 Teel. Butter
1/4 Teel. Kerbel
1/2 Teel. Liebstoeckel
1 Prise  -Cayennepfeffer
2   Dosierloeffel Bindefix
    (neutral)
1 Bund  Petersilie; feingehackt
  

Zubereitung

Die Moehren waschen, schaelen und je nach Staerke vierteln und kleinschneiden. Mit etwas Wasser auffuellen u. zugedeckt bei maessiger Hitze etwa 10 Min. duensten.
 
In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen, schaelen, in kleine Wuerfel schneiden und zu den Moehren geben. Weitere 15 Minuten garen. Nun die vegetarische Gmuesebrueh, die Butter, den Cayennepfeffer, den Kerbel und den Liebstoeckel hinzufuegen. Nochmals kurz aufkochen lassen und mit dem Bindefix andicken.
 
Mit der Petersilie bestreut servieren.
:Stichworte : Eintopf, Gemüse, Suppe, Trennkost
:Notizen (*) : Quelle: unbekannt gepostet: v.Renate Schnapka
Vorheriges Rezept (4234) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4236)
Free Web Hosting