Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5841

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Suppe mit Butternockerln

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Ltr. Fleisch- od. Gemüsebrühe
50 Gramm  Butter
1   Ei
50 Gramm  Mehl
    Salz
  

Zubereitung

Butter flaumig rühren. Ei mit etwas Salz untermischen und zum Schluss das Mehl leicht untermengen. Mit einem Dessertlöffel Nockerl formen und im kochenden Salzwasser ca. 5 Minuten ziehen lassen. Nockerl dann abseihen und zur Suppe geben.
 
Stichworte: Österreich
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Quelle

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