Zutaten
| 1 | Ltr. | | Buttermilch |
| 25 | Gramm | | Stärkemehl |
| 4 | Scheiben | | Schwarzbrot; |
| | | | -- feingeschnitten |
| 1 | Essl. | | Rahm |
| | | | Salz; nach Belieben |
| | | | Kümmel; nach Belieben |
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Zubereitung
Buttermilch mit Stärkemehl und Salz gut mit einem Schneebesen verschlagen, dann unter ständigem rühren zum Kochen bringen. Rahm und Kümmel dazugeben, nach Belieben über feingeschnittem Schwarzbrot anrichten. Es können auch je ein 1/2l Vollmilch und Buttermilch verwendet werden * Quelle: Bayrisches Kochbuch von Maria Hoffmann ** Gepostet von Günter Rademacher Date: Wed, 21 Jun 1995 Stichworte: Milch
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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