Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 708

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Buttermilchsuppe Salzig

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Ltr. Buttermilch
25 Gramm  Stärkemehl
4 Scheiben  Schwarzbrot;
    -- feingeschnitten
1 Essl. Rahm
    Salz; nach Belieben
    Kümmel; nach Belieben
 

Zubereitung

Buttermilch mit Stärkemehl und Salz gut mit einem Schneebesen verschlagen, dann unter ständigem rühren zum Kochen bringen. Rahm und Kümmel dazugeben, nach Belieben über feingeschnittem Schwarzbrot anrichten. Es können auch je ein 1/2l Vollmilch und Buttermilch verwendet werden * Quelle: Bayrisches Kochbuch von Maria Hoffmann ** Gepostet von Günter Rademacher Date: Wed, 21 Jun 1995 Stichworte: Milch
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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