Zutaten
| 12 | groß. | | Zwiebeln |
| 10 | | | Knoblauchzehen |
| | | | Olivenöl |
| 2 1/2 | kg | | Hackfleisch |
| | | | Chiliflocken |
| | | | Chilipulver |
| 5 | Dosen | | Tomaten, gross |
| | | | Brühwürfel |
| | | | Wasser |
| 800 | ml | | Ajvar, scharf |
| 2 | | | Rote Paprika |
| | | | -- gewürfelt |
| 2 | | | Gelbe Paprika |
| | | | -- gewürfelt |
| 16 | Dosen | | Kidneybohen, klein |
| | | | -- oder |
| | | | -- entsprechend grosse |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Tabasco |
| | | | -- nach Belieben |
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Zubereitung
Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehen pellen, würfeln. Beides im Öl anbraten, dann das Hackfleisch dazu und gut krümelig braten. Mit reichlich Chiliflocken und Chilipulver würzen, umrühren. Die Masse auf zwei grosse Töpfe aufteilen. Dann gleichmässig verteilt die zerdrückten Dosentomaten zugeben, Brühwürfel und etwas Wasser. Ajvar dazu sowie die abgespülten Kidneybohnen. Nach Belieben Paprikawürfel zugeben, würzen, köcheln lassen.
,AT Petra Holzapfel ,D 19.10.2000 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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