Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 92

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Artischockenherzen mit Sherry-Creme

( 1 Keine Angabe vorh. )

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Zutaten

12   Artischockenherzchen
    -- (Dose)
125 Gramm  Quark
2 Essl. Mayonnaise
2 Essl. Joghurt
3 Essl. Trockener Sherry
1 Messersp. Edelsuess-Paprika
1 Messersp. Pfeffer
    Rohe Schinken- oder
    -- Pumpernickel-Streifch
 

Zubereitung

Die Artischockenherzen portionsweise auf 4 Teller verteilen. Quark, Mayonnaise, Joghurt und Sherry zu cremiger Sosse verruehren. Sorgfaeltig mit Paprika verruehren. Sorgfaeltig mit Paprika und Pfeffer abschmecken. Die Sosse ueber die Artischocken fuellen. Mit Schinken oder Pumpernickel garnieren.
 
Reichen Sie Datteln oder Feigen dazu.
 
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