Zutaten
| 12 | | | Artischockenherzchen |
| | | | -- (Dose) |
| 125 | Gramm | | Quark |
| 2 | Essl. | | Mayonnaise |
| 2 | Essl. | | Joghurt |
| 3 | Essl. | | Trockener Sherry |
| 1 | Messersp. | | Edelsuess-Paprika |
| 1 | Messersp. | | Pfeffer |
| | | | Rohe Schinken- oder |
| | | | -- Pumpernickel-Streifch |
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Zubereitung
Die Artischockenherzen portionsweise auf 4 Teller verteilen. Quark, Mayonnaise, Joghurt und Sherry zu cremiger Sosse verruehren. Sorgfaeltig mit Paprika verruehren. Sorgfaeltig mit Paprika und Pfeffer abschmecken. Die Sosse ueber die Artischocken fuellen. Mit Schinken oder Pumpernickel garnieren.
Reichen Sie Datteln oder Feigen dazu.
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