Rezeptsammlung Backen - Rezept-Nr. 1116

Betmännchen

( 4 Portionen )

Zutaten

100	Gramm	Marzipanrohmasse
2		Eiweiss
65	Gramm	Puderzucker
20	Gramm	Speisestärke
65	Gramm	Abgezogene Mandeln

Zubereitung

Marzipanrohmasse mit einem Eiweiß, Zucker und Speisestärke verkneten, 1 Stunde kühl stellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, mit Eiweiß bestreichen, auf das mit gefettetem Pergamentpapier belegte Backblech setzen und je drei halbierte Mandeln ansetzen. Die Marzipankugeln goldgelb backen. 15-20 Min. bei 160-180°C ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Backwerk
:Stichwort : Kuchen
:Stichwort : Pralinen
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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