Rezeptsammlung Backen - Rezept-Nr. 2771

Elisenlebkuchen I

( 4 Portionen )

Zutaten

70	Gramm	Butter
2		Eier
150	Gramm	Zucker
1	Teel.	Zimt
1	Essl.	Kakao
1	Messersp.	Gem. Nelken
100	Gramm	Zitronat
100	Gramm	Orangeat
100	Gramm	Rosinen
1		Zitrone; die Schale
200	Gramm	Nüsse
250	Gramm	Mehl
1	Pack.	Backpulver
1/8	Ltr.	Milch
		Backoblaten
		SCHOKOGLASUR

Zubereitung

Butter. Zucker und Eier schaumig rühren. Zimt, Kakao, Nelken und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Zitronat, Orangeat und die Rosinen im Moulinex zerkleinern und ebenfalls unterrühren. Die gemahlenen Nüsse, das Mehl und das Backpulver untermengen. Die Milch dazurühren. Die Masse ca. 1 cm dick auf runde Oblaten streichen. Die Lebkuchen auf ein vorbereitetes Backblech geben und langsam backen. Backzeit: 160 Grad / ca. 20 - 25 Min. Die erkalteten Lebkuchen mit Schokoglasur überziehen. ** Gepostet von Klaus Bayer Date: Sun, 27 Nov 1994 Stichworte:
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Backwerk
:Stichwort : Kuchen
:Stichwort : Pralinen
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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