Rezeptsammlung Backen - Rezept-Nr. 2875

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Erdbeer-Mascarpone-Gratin

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 Dose  Amarettikekse
    Cointreau
1   Ei
1 Schale  Erdbeeren
    Honig
1 Schale  Mascarpone
    Puderzucker
    Sahne
    Vanillezucker
    Zitronensaft
    Zucker
  

Zubereitung

Zubereitung: Mascarpone, Ei, Vanillezucker, Zitronensaft, Honig, Sahne und Amarettikekse miteinander vermengen.
 
Die Erdbeeren putzen, in ein gefettetes Förmchen geben und in Honig, Zucker, Zitrone und Cointreau marinieren. Die Mascarponemasse über die Erdbeeren geben und im Ofen gratinieren.
 
Zum Servieren alles mit Puderzucker bestäuben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Videotext, Kochduell,
05.
09. 2000
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