Rezeptsammlung Backen - Rezept-Nr. 9912

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Schoko-Torte

( 1 Torte )

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Zutaten

100 Gramm  Margarine
100 Gramm  Zucker
100 Gramm  Mehl
1 Pack. Vanillinzucker
2   Eier
250 Gramm  Haselnüsse, gemahlen
15 Gramm  Echtes Kakao-Pulver
1 1/2 Pack. Backpulver
3 Essl. Milch
450 Gramm  Sahne, flüssig
2 Tafeln  Schokolade (1x
    -- Zartbitter, 1x
    Vollmilchschokolade)
2 Pack. Sahnesteif
250 Gramm  Preiselbeerkompott
   DEKORATION
    Schokoplättchen,
    Schokostreusel,
    Schokoflocken,
    Je nach Geschmack
  

Zubereitung

Margarine, Zucker, Eier und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl plus Backpulver dazugeben und gut durchrühren. Zum Schluss die Mandeln mit dem Kakaopulver unterheben. Teig in eine Springform füllen (Durchmesser 26-28 cm). Bei 175 Grad 15 bis 20 Minuten backen; im normalen Herd ohne Umluft etwas länger. Solange der Boden noch warm ist, in zwei Böden teilen.
 
Jetzt die Sahne erwärmen, die Schokolade in Stückchen brechen und in der Sahne auflösen; einmal kurz aufkochen lassen. Anschliessend ein paar Stunden abkühlen lassen. Die kalte Schokosahne mit Sahnesteif aufschlagen und in zwei Portionen teilen.
 
Den ersten Boden mit der Preiselbeerkompott bestreichen. Darauf eine Portion Schokosahne verteilen. Den zweiten Boden darauf legen und mit der zweiten Portion Sahne bestreichen, inclusive der Ränder. Zum Schluss mit Schokoplättchen, -streusel oder Schokoflocken garnieren.
 
http://www.wdr.de/studio/münster/buffet.schokotorte.html
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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