Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1018

Ingwerkuchen

( 1 Rezept )

Zutaten


		INGWERKUCHEN
125	Gramm	Butter
150	Gramm	Zucker
1	Pack.	Vanillinzucker
2		Eier
200	Gramm	Mehl
50	Gramm	Speisestärke
2	Teel.	Backpulver
2	klein.	Bananen
50	Gramm	Kandierter Ingwer
150	Gramm	Puderzucker
2	Essl.	Zitronensaft, evtl. die
		-- Hälf

Zubereitung

Fett schaumig rühren, Zucker und Vanillinzucker löffelweise dazugeben, Eier unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und d nach und nach unter die Schaummasse rühren. Bananen zerkleinern (geht gut mit einer Gabel), Ingwer in kleine Würfel schneiden und beides unter den n Teig ziehen.

Teig in gefettete Kastenform füllen und ca. 60 Minuten backen.

Kuchen mit Guß überziehen, dazu Puderzucker sieben und mit Zitronensaft verrühren.

Dazu im Winter einen Jagertee.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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