Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1239

Kirschlikuchen

( 12 Stück )

Zutaten

1		Backmischung
		-- Kirschlikuchen (435g)
500	Gramm	Sauerkirschen
175	Gramm	Weiche Margarine oder
		-- Butter
3		Ei(er)
50	ml	Milch
		Fett für die Form
25	Gramm	Mandelblättchen

Zubereitung

Die Kirschen entsteinen. Die Backmischung in eine Rührschüssel geben. Weiches Fett, Eier und Milch dazugeben und alles mit den Quirlen des Handrührgerätes auf der höchsten Stufe 2 Minuten verschlagen. Dann die Schokoladenflocken aus der Packung hinzufügen und unterrühren.

Eine Backform (rund 26 cm oder eckig 20 x 28 cm) fetten. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Die vorbereiteten Kischen darauf verteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Die Form auf dem Rost auf der 2. Schiene von unten in den vorgeheizten Backofen schiben und 50 Minuten backen (E-Herd 170, Umluft 150, Gas Stufe 2

3. . Den Kuchen auf dem Kuchenrost abkühlen laßen.

TIPP: Aromatisieren Sie Schlagsahne mit etwas Kirschgeist, schmeckt gut dazu.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

(Das Goldene Blatt
Sonderheft)

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