Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1254

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Königskuchen

( 1 Kuchen )

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Zutaten

30 Gramm  Rosinen
    ; Mehl zum Wälzen
20 Gramm  Zitronat
20 Gramm  Orangeat
1   Mini-Kuchen Grundteig
    -- (*)
50 Gramm  Mandeln
    -- gehackt
100 Gramm  Aprikosenmarmelade
   GARNITUR
    Mandelstifte
    Belegkirschen
  

Zubereitung

(*) siehe extra Rezept Mini-Kuchen, Grundteig.
 
Rosinen gründlich waschen abtropfen laßen oder trockentupfen und in Mehl wälzen. Zitronat und Orangeat fein hacken.
 
Den Grundteig herstellen. Bevor jedoch der Eischnee untergehoben wird, Mandeln, Rosinen, Zitronat und Orangeat unter die Eigelbmasse mischen. Den Kuchen backen.
 
Die Aprikosenmarmelade durch ein Sieb streichen und in einem Topf erwärmen. Den heißen Kuchen damit bestreichen und mit Mandeln und Kirschen garnieren.
 
Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft Das mögen Kinder erfaßt: Sabine Becker, 13. September 1997
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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