Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1466

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Losekuchen (Werra)

( 1 Kuchen )

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Zutaten

1 kg  Brotteig; (Sauerteig)
1/2 Ltr. Milch
    Zucker
3 Essl. Mehl
1 kg  Muerbe Aepfel
750 Gramm  Schmand
1   Ei
    Zimt
    Sahne
  

Zubereitung

Teig auswellen und mit der Gabel einstechen, um Blasen zu vermeiden. Milch aufkochen, mit Mehl und etwas Wasser verruehren. Teig mit dem Mehlbrei bedecken. Die geschaelten, in Broeckchen geschnittenen, ueber Nacht gezuckerten Aepfel darauf verteilen. Schmand, Ei, Zimt und Sahne vermischen und den Kuchen damit bedecken.
 
Bei 250 oC 1/2 Std backen.

Quelle

hessentext
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