Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1529

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Mandelrahmkuchen

( 1 Keine anga )

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Zutaten

   HEFETEIG
500 Gramm  Mehl
50 Gramm  Zucker
1 Pack. Hefe
1/4 Ltr. Warme Milch
60 Gramm  Zerlassene Butter
    Salz
   MANDELGUSS
100 Gramm  Würfelzucker
200 Gramm  Schmand
1/4 Ltr. Sahne
200 Gramm  Geschälte Mandeln
  

Zubereitung

Hefe in der Milch mit Zucker auflösen und etwas gehen lassen. Mit den übrigen Zutaten zu einem lockeren Teig verkneten. Den Teig gehen lassen bis er etwa das doppelte Volumen hat.
 
Hefeteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Am Rand etwas hochziehen. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, dann mit einer Gabel einige Male einstechen. Mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken, Würfelzucker in die Vertiefungen legen und das Sahne-Schmandgemisch darübergiessen. Zuletzt die geschälten Mandeln darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30-35 Minuten backen.
 
Tips: Schmeckt am besten noch lauwarm
 
* Norddeutschlandurlaub
:* Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite Anregungen bitte an burr@rus. uni-stuttgart.de
 
Erfasser: Barbara
 
Datum: 16.09.1993
 
Stichworte: Olgastrasse, Backofen, Kuchen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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