Zutaten
| 250 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 200 | Gramm | | Zucker |
| 6 | | | Eigelb |
| 1/4 | Ltr. | | Saure Sahne |
| 300 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Pack. | | Backpulver |
| 3 | Essl. | | Kakao |
| | | | Für den Belag |
| 6 | | | Eiklar bzw Eiweiss |
| 3 | Essl. | | Puderzucker |
| | | | Kaffee gemahlen |
| 200 | Gramm | | Palmin |
|
|
Zubereitung
Aus der Butter, dem Mehl, der Sahne, dem Eigelb, dem Kakao und dem Zucker einen Rührteig herstellen und bei mittlere Hitze abbacken.
Aus den 6 Eiklar und dem Puderzucker Eischnee bereiten. Das Palmin erhitzen, nach dem Abkühlen unter den Eischnee heben und auf den abgekühlten Kuchen streichen. Danach den gemahlenen Kaffee auf den kuchen sieben. Den Kuchen eine Nacht stehen laßen, er sieht dann grün aus.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
