Zutaten
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| | | | TEIG |
| 180 | Gramm | | Butter |
| 75 | Gramm | | Schokolade; gerieben |
| 240 | Gramm | | Puderzucker |
| 6 | | | Eigelb |
| 90 | Gramm | | Mehl |
| 1/2 | Teel. | | Backpulver |
| 160 | Gramm | | Nuesse; gemahlen |
| 6 | | | Eiweiss; zu Schnee |
| | | | -- geschlagen |
| | | | Fett; fuers Blech |
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| | | | BELAG |
| 100 | Gramm | | Butter |
| 100 | Gramm | | Puderzucker |
| 150 | Gramm | | Kokosflocken |
| 1 | Essl. | | Rum |
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| | | | GLASUR |
| 100 | Gramm | | Vollmilchschokolade |
| 100 | Gramm | | Zartbitterschokolade |
| 50 | Gramm | | Plattenfett |
| | | | Milch; etwas |
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Zubereitung
Aus den Zutaten einen Ruehrteig herstellen. Eischnee unterziehen. Auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 150 Grad ca. 30 Min. backen. Butter, Puderzucker, Kokosflocken, Rum, etwas Milch gut verruehren und auf den Boden geben. Kalt stellen. Zum Schluss mit dem Schokoladenguss ueberziehen.
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