Zutaten
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| | | | SPRINGFORM MIT EINSATZ 18 C |
| 125 | Gramm | | Butter |
| 125 | Gramm | | Zucker |
| 2 | | | Eier |
| 1/2 | Teel. | | Backpulver |
| 125 | Gramm | | Mehl |
| 1/2 | | | Orange |
| | | | -- die Schale |
| 2 | Essl. | | Orangenlikör |
| 100 | Gramm | | Puderzucker |
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| | | | GUSS |
| 2 | Essl. | | Orangensaft (ca.) |
| 1 | Teel. | | Kokosfett |
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| | | | GARNITUR |
| | | | Dünn abgeschälte, in |
| | | | -- Streifen geschnittene |
| | | | Orangenschale |
| 20 | Gramm | | Zucker |
| 4 | Essl. | | Orangensaft |
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Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl sieben und der Masse zufügen. Zuletzt die Orangenschale und den Orangenlikör kurz einrühren. Die Kranzform sorgfältig einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen und glattstreichen. Backen.
Backzeit: ca. 40 Minuten Den Puderzucker mit Orangensaft und dem geschmolzenen Kokosfett zu einem völlig glatten Guss verrühren und den Kuchen damit beziehen. Die Orangenschalenstreifen in dem mit dem Zucker aufgekochten Orangensaft legen und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Abgekühlt auf den Guss streuen. von
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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