Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1880

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Pflaumenkuchen mit Streuseldecke

( 1 Rezept )

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Zutaten

   TEIG
    Hefeteig nach Grundrezept
    -- 1,
    Halbe Menge für ein
    -- Kuchenblech
50 Gramm  Margarine
75 Gramm  Semmelbrösel
   BELAG
750 Gramm  Pflaumen ohne Stein
   STREUSEL.
300 Gramm  Mehl
200 Gramm  Margarine, zerlassene
200 Gramm  Zucker
1   Vanillezucker
    Zimt
   ZUM VERFEINERN
100 Gramm  Butter
75 Gramm  Puderzucker
  

Zubereitung

Den ausgerollten Hefeteig mit zerlassener Margarine bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen. Die gut abgetropften Pflaumen auf den Teig legen. Aus Mehl, der zerlassenen, abgekühlten Margarine und dem Zucker Streusel kneten und dicht auf die Pflaumen krümeln. Backen. Nach dem Erkalten den Kuchen buttern und mit Puderzucker bestäuben.
 
Backzeit: 30 Minuten Hitze: 180°-200° C
 
Säürlich-süß, saftig und knusprig ist dieser beliebte Kuchen. Er bleibt 2-3 Tage frisch, dann werden die Streusel weicher.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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