Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1881

Pflaumenkuchen mit Streuseln

( 20 Stück )

Zutaten

150	Gramm	Quark, 20 % Fett i.Tr
4	Essl.	Kaltgepresstes
		-- Sonnenblumenöl
6	Essl.	Milch* oder 1 Ei*
2	Essl.	Honig
300	Gramm	Vollkornmehl (Reformhaus)
1	Pack.	Weinsteinbackpulver
	Etwas	Fett für das Backblech
		Für den Belag:
1 1/2	kg	Pflaumen
125	Gramm	Gemahlene Haselnüsse
3	Essl.	Honig
1	Teel.	Zimt
125	Gramm	Butter

Zubereitung

Quark, Öl, Milch oder Ei und Honig miteinander verrühren. Das Mehl und Backpulver nach und nach zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach auf einem gefetteten Backblech auswellen. Zwischenzeitlich die Pflaumen halbieren, entkernen und schuppenartig auf den Teig legen. Für die Streusel die Nüsse, Honig, Zimt und kalte Butter miteinander verkneten, über die Pflaumen "Streuseln". Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Tipp: Der Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er noch nicht völlig ausgekühlt ist.
:Stichworte : Kuchen
:Stichworte : Vegetarisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 12.08.02 von
:Fingerprint : 24447984,-2010101861,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 12.08.02

Vorheriges Rezept (1880)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (1882)