Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1988

Rahmkuchen (Rita)

( 1 Kuchen )

Zutaten


		QUARK ÖLTEIG
120	Gramm	Magerquark
		-- ausgedrückt
5	Essl.	Milch
5	Essl.	Öl
60	Gramm	Zucker
1	Pack.	Vanillezucker
240	Gramm	Mehl
1/2	Pack.	Backpulver

		BELAG
250	Gramm	Magerquark
4		Eier
300	ml	Sahne
150	Gramm	Zucker
1	Pack.	Vanillezucker
2	Essl.	Mehl

Zubereitung

Quark, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker verrühren, dann die Hälfte des mit Backpulver gesiebten Mehls unterrühren, das restliche Mehl unterkneten. 2/3 des Teigs ausrollen und damit den Boden einer Springform belegen, aus dem restlichen Teig einen Rand formen.

Die Zutaten für den Belag gut verrühren (Achtung: sehr dünnflüssig!) und in die Form gießen.

Bei 175øC im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen (Garprobe machen!).
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Rita Frey (Saarland)
erfaßt von Petra
Holzapfel

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