Zutaten
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| | | | TEIG |
| 300 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Pack. | | Hefe |
| 50 | Gramm | | Zucker |
| | | | Salz |
| 100 | ml | | Lauwarme Milch |
| 1 | | | Ei |
| 100 | Gramm | | Flüssige, abgekühlte Butter |
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| | | | BELAG |
| 500 | Gramm | | Mascarpone (ital. |
| | | | -- Frischkäse) |
| 250 | Gramm | | Magerquark |
| 20 | Gramm | | Speisestärke |
| 3 | | | Eier |
| 100 | Gramm | | Zucker |
| | | | Nach Belieben |
| | | | -- Aprikosenlikör zum |
| | | | -- Abschmecken |
| 2 | Dosen | | Aprikosen |
| 50 | Gramm | | Mandelblättchen |
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Zubereitung
Aus den ersten Zutaten einen weichen Hefeteig zubereiten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und aufgehen lassen. Für den Belag Mascarpone, Quark, Speisestärke, Eier, Zucker und Aprikosenlikör verrühren. Aprikosen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und auf den Hefeteig legen. Die Mascarponemasse gleichmäßig über die Aprikosen verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Das Blech zur Mitte in den Backofen einschieben und abbacken. (25 Stücke) Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten Backen: Stufe 3 (200°C) Backzeit: ca. 45 Minuten
September
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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