Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2224

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Schoko-Bananen-Pfannkuchen

( 4 Portionen )

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Zutaten

3   Eier
1 Pack. Vanillinzucker
1 Prise  Salz
125 Gramm  Mehl
1 Pack. Puddingpulver, Vanille
1/2 Teel. Backpulver
200 ml  Milch
50 ml  Mineralwasser
50 Gramm  Walnusskerne
4   Bananen
2 Essl. Zitronensaft
50 Gramm  Butter oder Margarine
50 Gramm  Schokotröpfchen
  

Zubereitung

Eier, Vanillinzucker, Salz, Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Milch und Mineralwasser verrühren. Etwa 30 Minuten quellen lassen.
 
Nüsse hacken. Bananen schälen, in Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
 
Fett portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Jeweils ein Viertel des Teiges in eine Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen, Walnüsse und Bananenstücke darauf verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen und warmstellen. Aus den übrigen Zutaten 3 weitere Pfannkuchen backen.
 
Getränketip: Kühle Saftschorle oder Milchkaffee
 
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Pro Portion etwa 610 kcal
 
* Quelle: Mach mal Pause 4/95 Erfasst: Olaf Herrig 2:2410/908.1
:* Gepostet von Olaf Herrig Date: Sun, 22 Jan 1995
 
Erfasser: Olaf
 
Datum: 13.03.1995
 
Stichworte: Eierspeise, Südfrüchte, Banane, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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