Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 226

Badischer Zwiebelkuchen II

( 6 Stück )

Zutaten


		BADISCHER ZWIEBELKUCHEN I
150	Gramm	Mehl
75	Gramm	Sanella
1		Eigelb
1	Teel.	Salz
100	Gramm	Brotaufstrich Gemüse ...
		... Julienne
1		Eier
100	ml	Sahne
75	Gramm	Gouda, mittelalt, gerieben
1	Bund	Petersilie, gehackt
		-- 04.06.96

Zubereitung

Mehl, Sanella, Eigelb und Salz zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten durchkühlen lassen.

Inzwischen für die Füllung Brotaufstrich mit den restlichen Zutaten verquirlen. Quiche-Förmchen (Anzahl s.o.) (8 cm Durchmesser) einfetten und mit dem Teig auslegen. Die Gemüsefüllung darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad / Gas: Stufe

3. ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Die Quiche vorsichtig aus dem Förmchen lösen und servieren.

Dazu schmeckt ein bunter Blattsalat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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